• Casa Colonial

A importância da tradição em Buffet para Festas de Casamento.

Atualizado: 17 de Mai de 2019

Sempre falamos a nossa equipe que temos que coordenar e organizar uma Festa de Casamento, imaginando que estamos um jogo de Xadrez, temos que sempre estar pelo menos 2 jogadas na frente.

Nós do Buffet Colonial, planejamos, coordenamos, desenhamos processos para que a sua festa de casamento tenha um padrão de excelência sempre. Ao longo destes 50 anos de tradição, este sempre o meio de atualizar nossos conhecimentos, a cada Festa de Casamento que realizamos.


Nosso objetivo é que tanto o casal, como seus familiares, e convidados, tenham uma agradável experiência que se perpetue para toda as suas vidas.

A Festa de Casamentos é como se fosse um filme, com roteiro, direção, ações, cenário, trilha sonora, atores principais, subidas e descidas, começo, meio e fim, e claro, no final um gostinho de quero mais...

A entrada de corte de bolo em uma festa de casamento, uma ação que leva menos que 5 minutos, todo casamento tem, mas quantos você realmente assistiu, sentiu o momento, se emocionou, teve uma experiência agradável?


Procedimentos de um corte de bolo:


- Preparar o casal: (checar a maquiagem, checar o vestido, instruir o casal)

- Checar com Dj a musica se esta no ponto e correta.

- Caso tenha discurso (checar o microfone se esta perto)

- Posicionar e quantificar os familiares ou amigos que participarão do momento ao lado com a taça em mãos.

- Repassar a quantidade de pessoas para brinde ao Maitre.

- Garçons separar a quantidade de taças para o brinde

- Bar, separar as garrafas que serão abertas para o brinde

- Posicionar o Bolo no Local do corte

- Posicionar os fotógrafos e filmagem e instrui-los;

- Checar espátula do bolo, e se esta no local correto.

- Posicionar o Casal na entrada do Salão.

- Checar se o corredor de passagem do casal esta desobstruída.

- Dar um sinal ao Dj soltar a musica

- Casal entra no momento correto da musica para impacto.

- Controlar a velocidade do casal para conseguirem tirar fotos.

- Subir o Volume do Som.

- Todos os convidados batem palmas e se levantam

- Casal chega até o Bolo.

- Entrega da espátula de corte ao casal

- Instruções do local correto do bolo para corte

- Fotos do corte

- Garçom entrega as taças ao casal e aos que estiverem na roda principal, anteriormente quantificadas.

- Brinde

- Garçons recolhem as taças.

- Pedir para descer o Som.

- Fotos

- Discurso (caso tenha)

- Inicio do Banquete.


São 5 minutos de um evento de 480 Minutos. Sim o nosso trabalho é eletrizante...rs... Nós do Buffet Colonial nos especializamos no assunto por que adoramos esta Vibe.

Dizemos para quem começa a trabalhar no Buffet que, ou dura muito, ou nunca mais sai da área. Afinal, nada mais gratificante do que sentir toda esta adrenalina e no final ver o sorriso de nossos noivos.

A maior recompensa, é conferir de nossos noivos a felicidade com um sentimento de que valeu a pena realizar a sua festa de casamento no Colonial.


Confira Alguns depoimentos de nossos clientes


Buffet Colonial, especializados em Festas de Casamentos a 50 anos.

Organizar Buffets esta nosso DNA.


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Buffet para festas de casamento.


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Al Maracatins 62 Moema São Paulo

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