Buffet Colonial - Entrevista com Anna Paola ( Setor de eventos corporativos)

O Buffet Colonial, termina mais um ano celebrando as grandes conquistas no setor corporativo. Como é de costume, dizemos sempre ao nosso público, que o Buffet Colonial, está ativo no Brasil, desde 1968, trazendo felicidade para muita gente.


O segredo da longevidade dessa casa, deve-se a perfeita harmonia que existe, entre a recepção calorosa e amiga, a valorização do cliente, a infraestrutura e serviços gastronômicos de qualidade, além de sua localização privilegiada.


São esses e outros fatores mais, que tornam esse local de evento especial,tornando-o capaz de auxiliar na trajetória de sucesso das diversas empresas que optaram por fazer seu evento corporativo, não apenas utilizando o espaço, mas, acessorado por essa fantástica equipe.


Desejosos de saber mais um pouco sobre como tudo funciona, de como são os procedimentos, e como é possivel tudo se desenrolar harmonicamente, temos hoje como convidada de honra para nossa entrevista, Anna Paola Patruni.


Anna Paola Patruni fala sobre as conquistas do Buffet Colonial


Anna Paola Patruni é responsável pelo setor de eventos corporativos do Colonial, fazendo parte portanto, da equipe organizadora de eventos mais querida, em toda região paulista.


Ela irá nos contar os segredos, que fizeram o Espaço de eventos, e Buffet Colonial se tornar uma referência dentro de São Paulo.


1- (Repórter) – Anna Paola há quanto tempo o setor de eventos corporativos do Buffet Colonial está ativo?


( Anna) O ano de 2019 tem dado ínicio ao grande emergir do setor corporativo. Reconhecendo que ele tende a se expandir mais e mais nos dias que se seguem.

Esse, foi um ano de novas experiências e novos produtos para a Casa Colonial.


Há tempos atrás os eventos corporativos não acompanhavam o ritmo dos eventos sociais, era muito pontual e acontecia esporadicamente. Não completamos ainda, nem mesmo um ano de atividade específica do setor, no entanto, observa-se que já está tomando uma proporção enorme entre grandes empresas e marcas.


Adaptamos e mudamos o modelo de interagir com o cliente e enriquecemos mais esse nicho com a variação de produtos e atendimento de forma personalizada, tanto para treinamento, reuniões, workshops e diretorias... Foi um “casamento” perfeito!


2- ( Rep.) - Quantas empresas aproximadamente já realizaram eventos, assistidos pelo Buffet Colonial?


R: Por se tratar de atendimentos diversificados, e um grande número de clientes todas as semanas obterem variedades de nossos serviços, torna-se um pouco dificultoso no momento enumerar.


A ideia inicial da Diretoria com a minha entrada no Colonial, era uma gestão em ambas os setores, social e corporativo. Com a minha experiência e vasto conhecimento em produção de eventos, constatei que poderíamos percorrer um caminho mais consistente e fidelizar clientes, atendendo semanalmente, oferecendo coffees breaks, almoços e outros modelos personalizados de alimentos produzidos dentro do Buffet.


Existem empresas de portes diferentes, há aquelas com trinta funcionários e outras com mais de mil pessoas. Com um conhecimento relevante no mercado corporativo, sabia dessa necessidade dos clientes e comecei a formatar uma carteira robusta de empresas, as quais tinham um déficit de atendimento próximo, aliado a qualidade de produtos em A&B (alimentos e bebidas) com e sem serviço ou só a entrega do produto, na modalidade TO GO.


Buffet Colonial e empresas acessoradas


3- ( Rep.) Dentre as tantas empresas que foram favorecidas pelo excelente atendimento Colonial, quais delas são mais conhecidas pela sociedade?


( Anna) Com algumas empresas temos contrato de exclusividade para servir qualquer demanda que envolve alimentação em seus eventos. Hoje, circulamos e atendemos multinacionais, empresas de médio e pequeno porte, vários setores comerciais, como área jurídica, médica, moda, associações, entre outros.


Alguns dos clientes que estão conosco atualmente, são: Webmotors, OABSP, ADVBSP, BASF, Suvinil, Neogrid, Wework, Martinelli Advocacia, Escola Paulista de Medicina, Abyara, Dialogo Engenharia, entre outros.




4- ( Rep.) As empresas normalmente apresentam um feedback positivo após realizarem eventos corporativos no Espaço e Buffet Colonial?

R: Muitos clientes já passam suas considerações após o evento e sinalizam o que estava de acordo e o que seria necessário ajustar.


Até então, devido toda atenção prestada e servida durante o evento, os clientes se tornam recorrentes.

5- ( Rep.) O que você observa como ponto positivo, no que diz respeito a comunicação que se estabelece entre o setor de eventos corporativos do Buffet Colonial e seus clientes, após a realização dos eventos? Você possui conhecimento, sobre crescimento de alguma empresa, ocasionado pelo fato de se reunir com seus funcionários nesse espaço?


(Anna) Percebemos que quando acontecem momentos estratégicos na empresa, como treinamentos, fechamentos de negócios ou outras atividades, um coffee, um almoço ou até mesmo um happy hour bem caprichado e apresentado, seja na sua empresa ou na sede da Casa Colonial, tem um toque especial para agregar e alcançar o objetivo da ocasião.


Quando o cliente nos contrata, sempre estamos em contato com ele através da equipe de coordenação, que alinha os detalhes da execução e o atendimento que prontamente auxilia ou recebe as informações do cliente, entendendo as necessidades e mantendo uma relação muito próxima.


Buffet Colonia suas especialidades gastronômicas


6- ( Rep.) Anna, nos diga, quais são as especialidades da casa, apresentadas pelo Buffet Colonial ao Coffee break das empresas, que lhes arrancam mais elogios?


( Anna) Como temos fabricação própria, alguma delicia saem da cozinha comandada pelo Chef Paulo Dalsasso. A variedade de pães que formam sanduiche e lanches com sabores gourmet são inesqueciveis! O pão de queijo da serra da canastra, os bolinhos individuais, as massas, os gelatos, as ilhas personalizadas, como a hamburgueria, espanhola, árabe, mexicana, na verdade tem tanta coisa boa e gostosa que fica difícil falar de todos.


7- ( Rep.) Em sua opinião, o local arborizado; a infraestrutura; a acústica e a forma como os eventos corporativos são preparados e conduzidos no Colonial, colaboram para o sucesso de uma empresa?


( Anna) Temos itens muitos positivos para ver o nosso cliente corporativo colher bons resultados nos seus eventos. Alinhando nossa gastronomia com a localização e arquitetura, entendemos que na equação somos um ponto importante para impactar seus convidados.


8- ( Rep.) O que os empresários precisam fazer para agendarem um dia para seus eventos corporativos nesse paraíso?


( Anna) Temos o departamento de eventos corporativo, pode nos enviar pedido de agendamento, proposta ou solicitação de informção via o site do Buffet www.buffetcolonial.com.br, www.eventoscorporativossp.com.br e o e-mail corporativo@buffetcolonial.com.br ou pelo telefone 11 2879-2255.


( Rep) Anna, agradecemos muito sua colaboração nessa entrevista, ela é relevante para donos de grandes empresas que estão indecisos quanto a qual serviço de Buffet contratar em 2020. Por certo, deposi de seu esclarecimento, eles não irão ter dúvidas!


Contrate o Buffet colonial para acessorar seu evento corporativo 2020


Ao descrever as delicias do Buffet Colonial, acreditamos que já existem empresários com água na boca ao ler esse a entrevista, os quais não resistirão passar 2020 sem experimentar as maravilhas gastronomicas e o ambiente fabuloso, que está se tornando o SOS dos executivos, na fuga do estresse fisico e mental, enquanto continuam tratando de negócios.


Colonial possui um extraordinário espaço, para eventos corporativos, onde é possível realizar

  • Reuniões e Confraternizações empresariais,

  • Workshops,

  • Feiras e Showroom,

  • Desfiles,

  • Coffee Break,

  • Palestras e Treinamentos

  • Lançamentos Imobiliários

  • Eventos de Formaturas

  • Catering Externo (Buffet)

Se voce preferir podemos "TO GO", vamos até você, com o melhor que temos a oferecer!

Fale conosco!

Buffet para Casamentos, Buffet para Debutantes, Serviço de Coffee Break, Espaço de eventos para palestras, São Paulo, Moema

(11) 2879-2255

Al Maracatins 62 Moema São Paulo

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