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Como funciona o espaço de eventos para casamentos

Atualizado: 17 de Mai de 2019

Espaço de eventos para casamentos


No mercado de eventos de casamentos, existem uma variedade infinita de tipos de espaços de eventos para casamentos, de todos os estilos, e preços.


Espaço de eventos para casamentos - Buffet Colonial

Os espaços de eventos realmente especializados em casamentos são resumidamente segmentadas de algumas formas:


- Apenas espaço de eventos para casamentos

- Espaço de eventos para casamento com Buffet, Gastronomia própria.

- Espaços de eventos para casamento com gastronomia interna porem terceirizada.

- Espaços de eventos para casamento com varias filiais com cozinha central em outro endereço


Observações: atualmente poucos espaços tratam a gastronomia como o Buffet Colonial, de forma personalizada, e não possuem cozinha própria, terceirizam ou colocam em uma central, todas estas opções ou encarecem demais, ou retiram boa parte da qualidade da gastronomia, pois terceirizar ou levar a gastronomia de uma central e requentar no local, além da questão de segurança alimentar, jantar comida requentada no seu dia mais especial, pode diminuir a experiência gastronômica positiva.


Você conhece algum restaurante com estrela Michelin que possui cozinha externa ou terceirizada?


Espaço de eventos para casamentos - Buffet Colonial

Além dos tópicos acima, ainda possuem em relação a infraestrutura:

- Espaços de eventos para casamentos com mesas e cadeiras próprias

- Espaços de eventos para casamentos com gerador fixo (próprio ou terceiro)

- Com Cozinha devidamente estruturada e equipada (mesmo que o buffet seja de fora, toda alimentação será afunilada no espaço aonde será realizada o evento, este local precisa seguir as mesmas regras da Anvisa que uma cozinha industrial)

- Salas de apoio, Sala Spa equipada (Equipamentos básicos profissionais aumentam o desempenho do profissional de beleza: Cadeira Reclinável com ajuste de altura, espelho de corpo, Poltrona Lavatório de cabelos)

- Qual a metragem total dos espaços exclusivamente usadas para seu evento, some o salão, hall, jardim e outras áreas destinadas ao seu evento caso você loque ele. (quando locamos um imóvel ou compramos, a base de comparação principal é a metragem com metragem)

- Local para estacionar caminhão (é ideal que tenha doca ou que na rua seja viável parar caminhão, caso contrario você terá custo de fornecedores maiores, pois terão que aumentar a mão de obra de carregamento de um local para outro)



Observações: Quanto mais estrutura o espaço de eventos para casamento tiver mais barato acaba saindo a festa. Cozinha equipada é importante para garantir a segurança alimentar, recomendamos que sempre peça para ver a cozinha toda.


Espaço de eventos para casamentos - Buffet Colonial

Em relação a fornecedores terceiros:

- Espaços de eventos para casamentos com exclusividade e monopólio dos fornecedores

- Espaços de eventos para casamentos que indicam empresas com exclusividade

- Espaços de eventos para casamentos que indicam mas permitem a entrada de fornecedores externos.


Observações: Não recomendamos espaços que tenham monopólio de todos os fornecedores, isso retira a personalidade das festas, que por mais que mudem, continuam com a mesma mão de obra, o que limita brutalmente a criatividade, assim como um artista, cada um tem o seu estilo. Este monopólio em empresas de eventos podem encarecer em até 10 x o projeto de sua festa.

Em relação ao custo beneficio, a locação do salão pode sair barato (disfarçado), mas no final caro, pois uma vez que o espaço tem monopólio da produção toda, ele tem monopólio não só da criação mas também do preço oferecido.


Espaço de eventos para casamentos - Buffet Colonial



espaço de eventos para casamentos

Espaço de eventos para casamentos - Buffet Colonial

Um casamento deslumbrante, com lindas decorações, festa exuberante, em um espaço maravilhoso e versátil, se tornará real!  O Buffet Colonial realiza seu evento, tornando o momento de seu matrimônio de fato magnífico! Além de possuir insuperável catering, com gastronomia extraordinária, a celebração realizada em estilo clássico ou contemporâneo, nada deixa a desejar com respeito ao Glamour e sofisticação tão almejado pelos meios sociais. Então, não deixe passar a oportunidade de realizar seu casório com classe, no melhor espaço e catering de toda São Paulo, estamos aqui para te fazer feliz! Venha nos fazer uma visita, bem aqui em Moema, na zona Sul de São Paulo. Desde 1968, trabalhamos para tornar real o desejo de pessoas especiais como você! Fale conosco e comprove!


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Al Maracatins 62 Moema São Paulo


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Al Maracatins 62 Moema São Paulo

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